اگر بدانیم که از دیدگاه اقتصادی، مغازه‌ها و فروشگاه‌ها از مهم ترین مراکز تأثیرگذار هستند، می توانیم به اهمیت اصول فروشگاه داری و مغازه داری پی ببریم. هر روز، میلیون‌ها مشتری به دنبال تجربه‌های جذاب و خرید کالاهای مورد نظرشان می روند؛ بنابراین، به‌روز نگه‌داشتن و توسعه فروشگاه‌ها و مغازه‌ها به یکی از چالش‌های بزرگ در صنعت ریتیل (خرده فروشی) تبدیل شده است.

حال سؤال اصلی این است: چرا برخی از مغازه‌داران موفق هستند و مغازه‌هایشان به فروش و موفقیت‌های روزافزون می رسند. در حالی که تعداد زیادی با چالش ها و مشکلات متعددی درگیر شده و مجبور به تعطیلی می‌شوند؟

پاسخ به این سؤال نه تنها برای فروشگاه‌داران، بلکه برای رشد اقتصادی جوامع حائز اهمیت خواهد بود. در ادامه به بررسی اصول فروشگاه داری و راهکارهایی در راستای موفقیت فعالان این حوزه در فضای پر رقابت خرده فروشی می پردازیم. با نگاهی جامع به موضوعاتی چون تجربه مشتری، مدیریت موجودی و استفاده از فناوری‌های نوین ببینیم که چگونه می توان با بهره گیری از علم و هنر این حرفه به موفقیت و شکوفایی در حیطه فروشگاه داری رسید.

مهم ترین اصول فروشگاه‌داری و مغازه‌داری

1-شناخت مشتری:  فروشگاه‌داران موفق همیشه در حال مطالعه تیپ های شخصیتی مشتریان و شناخت رفتار مصرف کننده هستند؛ تلاش آنها بر این است که بفهمند مشتریانشان چه می‌خواهند و چه انتظاراتی دارند. این درک عمیق به آنها کمک می کند تا کیفیت و نحوه ارائه کالاها و خدمات خود را با نیازها و انتظارات مشتریان تطبیق دهند.

به عنوان یک مثال ساده وقتی، یک فروشنده محصولات قهوه، با بررسی علایق مشتریان خود متوجه می‌شود که بیشتر آنها به دنبال قهوه‌های آلمانی با طعم قوی هستند. او خیلی سریع تصمیم می‌گیرد که موجودی خود را برای تامین این محصول بهینه کند و به این ترتیب، با جلب رضایت مشتریان، فروش‌ خود را افزایش دهد.

2-تجربه خرید: خلق یک تجربه ی به یاد ماندنی برای مشتری از مهم‌ترین اصول فروشگاه داری بوده، هست و خواهد بود. برای تک تک مشتریان سفر خرید، از ورود به مغازه تا ترک آن، باید به عنوان یک تجربه مثبت در ذهنشان ثبت شود. این تجربه شامل چیدمان جذاب، رفتار دلنشین، محیط دلپذیر و خدمات مشتری نواز است.

یک فروشگاه لباس با طراحی داخلی حرفه ای و دکوراسیون زیبا را تصور کنید، چه تجربه خرید هیجان انگیزی را برای مشتریانش رقم خواهد زد. این فضای دوست داشتنی با رفتار حرفه ای فروشندگان رضایتی در مشتری ایجاد کرده که فروشگاه را به مقصد همیشگی خرید لباس برای آنها تبدیل می کند.

3-مدیریت موجودی:  حفظ تعادل مناسب بین موجودی محصولات و نیاز مشتریان از مهم‌ترین چالش‌های فروشگاه داری است. مدیریت اصولی و دقیق موجودی می‌تواند به شما کمک کند تا چالش ها و هزینه های مربوطه را کاهش داده و به درستی پاسخگوی مشتریان باشید.

فروشگاه های موفق آنلاین به کمک نرم افزارهای انبارداری و تحلیل درست داده های آن، از مشکلات ناشی از اضافی بودن یا کمبود محصولات جلوگیری می‌کنند. بدین صورت آنها قادر خواهند بود هم رضایت مشتری را حفظ کرده و هم بسیاری از هزینه ها را مدیریت کنند.

4-بخش بهره‌گیری از فناوری:

فروش آنلاین: در دنیای مدرن، فروشگاه داران دیگر نمی توانند تنها به فروش حضوری اکتفا کنند. ایجاد فروشگاه‌های آنلاین و حضور در فضای مجازی می‌تواند در گسترش دامنه مشتریان و افزایش فروش اثرگذار باشد.

در نظر بگیرید وقتی یک کتابفروشی کوچک، با ایجاد وب‌سایتی جذاب و صفحه کاربری فعال در اینستاگرام و امکان سفارش آنلاین، به مشتریان اجازه می‌دهد تا در هر زمان و مکانی کتاب‌های مورد علاقه خود را خریداری کنند.

استفاده از اطلاعات: در فضای جدید کسب و کار و به عنوان یکی از اصول فروشگاه داری، جمع‌آوری و تحلیل داده‌ها روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می کند. بهره گیری از علم داده و فناوری های مربوط به آن، شما را در فهم بهتر نیازهای مشتریان، رفتار مصرف کننده و پیش‌بینی روندهای بازار توانمند می سازد.

فرض کنید یک فروشگاه بزرگ لوازم آرایش با تجزیه و تحلیل داده‌های فروش متوجه می‌شود که کدام اقلام در بین کدام گروه از مشتریان طرفدار بیشتری دارد. این اطلاعات به او کمک می‌کند تا موجودی محصولات را با نیازها و انتظارات گروه های مختلف مشتریان تطبیق دهد.

راهکار نِمُو : مدیر فروشگاه می تواند به راحتی با تحلیل داده های مالی و گفتگو و اتاق فکر با فروشنده های خود نسبت به تأمین یا مرجوعی کالاهای خود اقدام کند ؛ برخی اوقات با لجبازی یا احساس قدرت بالاتر و شم بیشتری مدیران بدون توجه به کارکنان خود به تأمین کالاهایی اقدام می کنند که در نهایت با عدم استقبال مشتری مواجه شده و باعث افزایش موجودی کالا  کندشدن سرعت گردش مالی فروشگاه میشود.

خلاصه کلام:

با بررسی مهم ترین اصول فروشگاه داری مانند شناخت مشتری، تجربه خرید، مدیریت موجودی و بهره گیری از فناوری و مثال های واقعی دنیای کسب و کار متوجه شدیم که چگونه اصول تئوریک به فعالیت های مثبتی در فروشگاه داری تبدیل شده و می توانند عوامل اصلی موفقیت باشند. همچنین توجه داشته باشید که دنیای کسب و کار امروز پویا و پر از تغییر بوده و اصول فروشگاه داری مدام نیاز به بهبود و به روزرسانی دارد. بنابراین بر شما فعال حوزه خورده فروشی واجب است که همیشه در تلاش برای ارتقاء دانش و مهارت های لازم در این زمینه باشید.

در یک مقاله کوتاه نمی‌توان به تمام جنبه‌های اصول فروشگاه‌داری و مغازه‌داری پرداخت، اما اتفاق خوب این است که با استفاده از جعبه ابزار فروشگاه داری و پشتیبانی تخصصی مشاورین نمو هر آنچه برای مدیریت اصولی یک فروشگاه نیاز دارید در اختیار شما خواهد بود. این جعبه ابزار حاصل مطالعه به روزترین منابع توسعه بازار،  بهره گیری از سال ها تجربه مشاوره های حرفه ای کسب و کارهای مختلف و حضور تیم نمو در دل بازار بوده است و می تواند مانند یک منتور 24 ساعته همیشه در کنار شما باشد.

تدوین نهایی و بروز رسانی این محصول رو به اتمام است و بزودی تا پایان آبان ماه 1402 منتشر می گردد .

پیشنهاد برای مطالعه: بازاریابی فروش فروشگاهی